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A OSTRA tem um corpo mole protegido por duas conchas irregulares de cor acinzentada, sendo uma parte muito áspera e a outra mais plana, ambas fechadas por músculos fortes.
Característica:
Sobre o produto
Ostra
É encontrada no Atlântico Nordeste e costa portuguesa, em habitats muito diversos, tolerando salinidades típicas das águas marinhas e salobras, podendo mesmo sobreviver à exposição de salinidades reduzidas, desde que por períodos curtos. Prefere as zonas pouco profundas dos estuários, cujo sedimento pode ser rochoso ou móvel, incluindo fundos arenosos e vasosos. Alimenta-se de partículas suspensas na água através de fltração. A reprodução ocorre durante o Verão.
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