Turismo

Padaria Saloia

Um sonho que alimenta gerações. O pão com chouriço da Padaria Saloia começou por destacar-se na venda ambulante, há cinquenta anos, depois de um convite feito pela Comissão de Festas em honra de Nossa Senhora do Cabo.  Ao longo de quase meio século o sucesso e reconhecimento do produto vão ganhando forma na venda ambulante, tanto que, depois daquele convite a presença em feiras em redor de Sintra foi-se multiplicando. Acalentado durante anos, o sonho tornou-se realidade e, em 2021, Salomé Patrão e Horácio Patrão, abriram a Padaria Saloia, espaço situado numa das ruas mais movimentadas de Sintra.

Mercado Estefânia

Outrora uma praça de touros (há referência a uma grande tourada em julho de 1893) é atualmente o local onde funciona o Mercado Municipal da Estefânia Integrado na região saloia, Sintra abastecia a capital com frutas e produtos hortícolas vendidos nos mercados, nas feiras ou mesmo nas ruas de Lisboa. Umas vezes era a população citadina que se ia abastecer a Sintra, na Feira das Mercês e na de São Pedro, outras eram os saloios que os levavam até à cidade. Para além dos morangos, os frutos silvestres, os pêssegos rosa, as peras pardas, as maçãs reineta faziam também as delícias dos apreciadores. A Maçã Reineta permanece ainda hoje na região de pomares espalhados pelo concelho, havendo uma maior concentração em Fontanelas. Tinham fama os pomares de Colares que deram nome à Praia das Maçãs, segundo consta em virtude de o rio que aí ia desaguar passar entre pomares e levar nas suas águas até à praia as maçãs que iam caindo. Atualmente também existe neste espaço uma área de restauração, permitindo aos seus visitantes uma experiência mais atrativa.

Fábrica de Queijadas SAPA

A origem do nome está em “Maria Sapa” uma comerciante que se dedicava ao fabrico das queijadas. Com a inauguração do caminho-de-ferro, no ano de 1887, a Fábrica das queijadas da Sapa instalou-se na Vila de Sintra. Na sala principal podemos apreciar fotografias da família que esteve ligada ao negócio, bem como excertos de documentos que testemunham a antiguidade da loja. Na fábrica de queijadas da Sapa a receita de fabrico tem passado de geração em geração, cruzando várias famílias e tendo sempre como preocupação a manutenção da receita original.  A queijada é o mais famoso e tradicional doce de Sintra. 

Casa Piriquita – Travesseiros e Queijadas de Sintra

A Casa Piriquita é uma pastelaria conhecida pelos Travesseiros e Queijadas. Fundada como padaria em 1862 viria a adquirir o nome de Piriquita devido à alcunha que o rei D. Carlos deu à sua proprietária, Constância Gomes, baseado na sua baixa estatura. Foi o monarca que encorajou o casal de proprietários a confecionar as famosas queijadas, o sucesso foi imediato e a padaria transformou-se em pastelaria. Na década de 40 Constância Luísa Cunha, filha da fundadora, criou o Travesseiro, um pastel recheado com doce de ovos e com um toque amendoado.  Ao longo destes 160 anos a pastelaria manteve-se na família que guarda com orgulho o segredo dos seus doces.   Acessibilidade: Parcialmente acessível a pessoas com mobilidade reduzida/condicionada, apenas no balcão de take away (não tem instalações sanitárias adaptadas)